Κατεψυγμένες τροφές - σωστός τρόπος ταΐσματος

[nazgul]

Οι περισσότεροι από εμάς, αν όχι όλοι, προσπαθούμε να προσφέρουμε στους κατοίκους των ενυδρείων μας το κάτι παραπάνω, είτε αυτό μεταφράζεται σε χρόνο, είτε σε χρήμα, είτε σε ατελείωτη μελέτη πληροφοριών. Το σίγουρο είναι, ότι πέρα από τις καλές παραμέτρους νερού, το κατάλληλο ενυδρείο, τους σωστούς συγκάτοικους, ένας βασικός παράγοντας που κάνει χαρούμενα τα ψάρια μας, όπως όλους τους ζωντανούς οργανισμούς, είναι η σωστή διατροφή.

Η ποικιλία ποιοτικών τροφών, θεωρείται κάτι παραπάνω από μέγιστης σημασίας συνθήκη για τη σωστή διαβίωση των υδρόβιων φίλων μας. Στη φύση κανένα ψάρι δεν τρέφεται με μία μόνο τροφή. Το ενυδρείο μας δεν μπορεί να θεωρηθεί η εξαίρεση. Στο εμπόριο μπορούμε να βρούμε διάφορες τροφές, από ξηράς μορφής (flakes, pellets, sticks, tablets, granules, wafers, freeze dried), μέχρι κατεψυγμένες και ακόμα, ζωντανές. Δεδομένου ότι οι περισσότερες ζωντανές τροφές απαιτούν να προχωρήσουμε σε καλλιέργεια ή ειδική επεξεργασία, μία πολύ καλή λύση θα μπορούσε να θεωρηθεί η κατεψυγμένη τροφή.

Διατήρηση στο ψυγείο:

Μία σωστά επεξεργασμένη κατεψυγμένη τροφή επώνυμης εταιρίας, θα μπορούσε να θεωρηθεί ίδιας θρεπτικής αξίας με τη ζωντανή. Η διατήρησή της σε άριστη κατάσταση είναι πάρα πολύ απλή. Το μόνο που χρειάζεται, είναι μία θέση στην κατάψυξη του ψυγείου μας.

Έχει μεγάλη σημασία να παραμείνει μόνιμα εκεί, ενώ σε περίπτωση που αποψυχθεί για κάποιο λόγο, επιβάλλεται να την αντικαταστήσουμε και να μην χρησιμοποιηθεί ξανά. Πρέπει, ακόμα, κατά την αγορά της συσκευασίας , να είμαστε προσεκτικοί, ώστε η μεταφορά της από το κατάστημα να γίνει άμεσα και να παραμείνει στην αρχική της θερμοκρασία.

Υλικά που χρειαζόμαστε:

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:


1. Μαχαίρι.
2. Επιφάνεια κοπής.
3. Σουρωτήρι.
4. Μικρό φλιτζάνι ή σφηνοπότηρο.
5. Ποτήρι.

Προτιμότερο θα ήταν τα παραπάνω υλικά να χρησιμοποιούνται μόνο για αυτό το σκοπό.

Διαδικασία χορήγησης τροφής:

Η διαδικασία χορήγησης της τροφής είναι αρκετά απλή. Λίγα λεπτά αρκούν για παρέχουμε ένα θρεπτικό γεύμα στα ψάρια μας:

Βήμα 1: Για αρχή κόβουμε με το μαχαίρι την ποσότητα τροφής που θέλουμε να χορηγήσουμε, πάντα ανάλογα με το μέγεθος και το πλήθος των ψαριών του ενυδρείου μας, προσέχοντας να μην υπερβάλλουμε. Την τοποθετούμε στο σφηνοπότηρο, ενώ την υπόλοιπη την αποθηκεύουμε ξανά στην κατάψυξη.



Είναι καλό η διαδικασία να γίνεται σε μία επιφάνεια κοπής μόνο για αυτό το σκοπό, ώστε να μην μεταφέρουμε ουσίες σε κάποια επιφάνεια που έρχεται σε επαφή με τα δικά μας τρόφιμα, αλλά και να μην μεταφέρουμε ουσίες στην τροφή των ψαριών μας.

Βήμα 2: Παίρνουμε με το ποτήρι λίγο νερό από το ενυδρείο μας, προσθέτοντας μέρος τους στο σφηνοπότηρο και περιμένουμε 2-3 λεπτά, μέχρι να ξεπαγώσει.





Είναι σημαντικό το νερό που θα ξεπαγώσουμε την τροφή να μην είναι από τη βρύση, αλλά από το ενυδρείο. Δεν υπάρχει κανένας λόγος να μεταφέρουμε στα ψάρια μας την ποσότητα χλωρίου που περιέχει το σύστημα ύδρευσης, μέσω της τροφής τους.

Μπορούμε, επίσης, ανάλογα με τις ανάγκες των ψαριών μας , να μουλιάσουμε την τροφή σε σκορδόζουμο, DIY ή εμπορίου, όπως και σε βιταμίνες.

Βήμα 3: Ρίχνουμε το περιεχόμενο του σφηνοπότηρου στο σουρωτήρι μας και το ξεπλένουμε με το υπόλοιπο νερό από το ενυδρείο, που έχουμε στο ποτήρι.








Με τη μέθοδο αυτή, σε αντίθεση με τη χορήγηση παγωμένης τροφής απευθείας από το ψυγείο μας, το αποτέλεσμα θα είναι να αφαιρέσουμε οποιαδήποτε ουσία φέρει η τροφή μας από τη διαδικασία κατάψυξής της. Ταυτόχρονα, αποφεύγουμε να προσθέσουμε μικρή ποσότητα φωσφορικών αλάτων στο ενυδρείο μας, μια από τις σημαντικότερες πηγές τροφής για τις άλγες.

Βήμα 4: Απλά βυθίζουμε το σουρωτήρι στην επιφάνεια του ενυδρείου μας, ώστε να διασκορπιστεί η τροφή και το απομακρύνουμε. Και καλή τους όρεξη!

Ολοκλήρωση διαδικασίας:

Ξεπλένουμε καλά όλα τα υλικά με άφθονο νερό και τα αποθηκεύουμε κατά προτίμηση σε ξεχωριστό μέρος, ώστε να μην έρθουν σε επαφή με διάφορες ουσίες ή απορρυπαντικά. Για ακόμα καλύτερο καθαρισμό, η απολύμανση με ξύδι και το καλό πλύσιμο με νερό στη συνέχεια, αποτελεί την ιδανική μέθοδο.

[korasidikos]

πολυ καλη και κατατοπιστικη παρουσιαση μπραβο

[ChocolatePuma]

Μπράβο (ξανά) Θοδωρή!!!
Πήρες φόρα ή μου φαίνεται????

[nazgul]

[Γιώργος Κ]

Ωραιος ...
Αλλα δε κανει για ολες τις κατεψυγμένες τροφες αυτος ο τροπος!! Κατεψυγμενες τροφες που εχουν οργανισμους οπως πχ αρτεμιες, κριλ κοκ μπορεις να τις ξεπλυνεις στο σουρωτηρι!
"Φτιαγμενες" τροφες οπως πχ του Stendker, discus food κοκ αν τις ξεπλενουμε χανουν τα υγρα τους που περιεχουν πολυτιμα συστατικα ....
Μαλιστα ο ιδιος ο Stenker για τη τροφη του προτεινει να την ξεπαγωνουμε στην συντηρηση μια μερα πριν (!!!!) ταισουμε και να χρησιμοποιησουμε flakes για να τραβηξουν τα υγρα της και να μη πανε "χαμενα"
http://www.diskuszucht-stendker.de/do/Feedingtips.pdf

[Nick74]

Γιωργο ειναι εμφανες πως δεν μιλαει για τροφες που εχουν συνθετα συστατικα οπως βιταμινες, παπρικες κτλ αλλα για "καθαρες" τροφες οπως σκουλικι, αρτεμια, κριλλ κτλ κτλ κτλ

Αν και δεν ειναι δυσκολο να καταλαβει καποιος πως να χρησιμοποιει μια τροφη, πιστευω πως θα βοηθησει τους εντελως αρχαριους που ισως πιστευουν πως ριχνουν το παγωμενο κυβακι οπως ειναι χυμα μεσα στο νερο του ενυδρειου

[nazgul]

Αρχική Δημοσίευση από Nick74

Γιωργο ειναι εμφανες πως δεν μιλαει για τροφες που εχουν συνθετα συστατικα οπως βιταμινες, παπρικες κτλ αλλα για "καθαρες" τροφες οπως σκουλικι, αρτεμια, κριλλ κτλ κτλ κτλ

Αν και δεν ειναι δυσκολο να καταλαβει καποιος πως να χρησιμοποιει μια τροφη, πιστευω πως θα βοηθησει τους εντελως αρχαριους που ισως πιστευουν πως ριχνουν το παγωμενο κυβακι οπως ειναι χυμα μεσα στο νερο του ενυδρειου

Για τετοιου ειδους τροφες μιλαω, βεβαια. Με αφορμη οτι ακουσα αυτο ακριβως, να ριχνει καποιος το παγωμενο κυβακι απευθειας στο ενυδρειο, ειπα να το ξεκαθαρισω...

[jonedessa]

πολύ ωραία και αναλυτική παρουσίαση.

[silve992]

Παιδιά, διαβάζω ότι δεν κάνει να αποψυχθεί η τροφή καθόλου γιατί χαλάει. Επειδή θα χρειαστώ να πάρω κατεψυγμένες τροφές και το σπίτι μου είναι σε μια απόσταση 20-30 λεπτά δρόμος, υπάρχει πρόβλημα για τυχών αλλοίωση της τροφής; Θα χαλάσει δηλαδή για 20 με 30 λεπτά εκτός κατάψυξης;

[Γιώργος Κ]

Αρχική Δημοσίευση από nazgul

Για τετοιου ειδους τροφες μιλαω, βεβαια. Με αφορμη οτι ακουσα αυτο ακριβως, να ριχνει καποιος το παγωμενο κυβακι απευθειας στο ενυδρειο, ειπα να το ξεκαθαρισω...

Παντως απο οσο γνωριζω ο σωστος τροπος αποψυξης (ακομα και για αυτα που θα φαμε εμεις οι ιδιοι) ειναι στη συντήρηση του ψυγειου που τα αφηνουμε αρκετες ωρες ... εκτος των λαχανικων που τα βαζουμε χωρις αποψυξη!!
http://www.flashnews.gr/page.ashx?pi...=37843&cid=323

Ο καλύτερος τρόπος να ξεπαγώσετε το κρέας, το κοτόπουλο, το ψάρι ή τον κιμά είναι να τα τοποθετήσετε για 15 ώρες πριν το μαγείρεμα από την κατάψυξη στην συντήρηση, ώστε η απόψυξή τους να γίνει όσο το δυνατόν σε πιο ήπιες συνθήκες. Έτσι κερδίζετε σε ποιότητα, γεύση, θρεπτική αξία και μειώνετε την αποβολή του νερού από το τρόφιμο.

http://www.mimikos.gr/default.php?pn...althRules&la=1

Πρώτα πρώτα, ποτέ δεν αποψύχουμε ένα κοτόπουλο στον πάγκο της κουζίνας, γιατί ο κίνδυνος αλλοίωσης του κοτόπουλου αλλά και επιμόλυνσης άλλων τροφίμων είναι μεγάλος. Ο σωστός τρόπος απόψυξης απαιτεί προγραμματισμό έτσι ώστε να το αποψύξετε σταδιακά στη συντήρηση. Ένα ολόκληρο κοτόπουλο μπορεί να χρειαστεί πάνω από 24 ώρες για να ξεπαγώσει με αυτό τον τρόπο, ενώ τα φιλέτα ξεπαγώνουν σε λίγες ώρες. Αφού ξεπαγώσει ένα κοτόπουλο θα πρέπει να παραμείνει μέσα στο ψυγείο το πολύ 24 ώρες μέχρι να μαγειρευτεί.

Ψαξτε το ... υπαρχουν παμπολες αναφορες ...

Αρχική Δημοσίευση από silve992

Παιδιά, διαβάζω ότι δεν κάνει να αποψυχθεί η τροφή καθόλου γιατί χαλάει. Επειδή θα χρειαστώ να πάρω κατεψυγμένες τροφές και το σπίτι μου είναι σε μια απόσταση 20-30 λεπτά δρόμος, υπάρχει πρόβλημα για τυχών αλλοίωση της τροφής; Θα χαλάσει δηλαδή για 20 με 30 λεπτά εκτός κατάψυξης;

Αν στο συσκευάσει σωστα ο πωλητης μεσα σε 20-30 λεπτα δε προκειται να ξεπαγωσει!

[exelix]

Αρχική Δημοσίευση από silve992

Παιδιά, διαβάζω ότι δεν κάνει να αποψυχθεί η τροφή καθόλου γιατί χαλάει. Επειδή θα χρειαστώ να πάρω κατεψυγμένες τροφές και το σπίτι μου είναι σε μια απόσταση 20-30 λεπτά δρόμος, υπάρχει πρόβλημα για τυχών αλλοίωση της τροφής; Θα χαλάσει δηλαδή για 20 με 30 λεπτά εκτός κατάψυξης;

Καλό είναι να την προστατεύσεις όσο μπορείς, ας πούμε τυλιγμένη με εφημερίδα και μέσα σε κλειστή σακούλα.

[Alex_Salonica]

Πιστεύω θα βοηθήσει πολλούς η τόσο αναλυτική παρουσίαση.
Πολύ καλή δουλειά Θοδωρή, μόλις έγινε υπόμνημα

[nazgul]

Αρχική Δημοσίευση από Γιώργος Κ

Παντως απο οσο γνωριζω ο σωστος τροπος αποψυξης (ακομα και για αυτα που θα φαμε εμεις οι ιδιοι) ειναι στη συντήρηση του ψυγειου που τα αφηνουμε αρκετες ωρες ... εκτος των λαχανικων που τα βαζουμε χωρις αποψυξη!!
http://www.flashnews.gr/page.ashx?pi...=37843&cid=323

Δεν το εχω ψαξει καθολου να πω την αληθεια. Απλα τα αφηνω εκτος καταψυξης τα τροφιμα, οπως κανουν σχεδον ολοι πιστευω. Δεν αμφιβαλλω οτι εχεις δικιο.

Τωρα για το θεμα μας, ισως να ηταν καλη ιδεα ετσι, αλλα δεν ξερω πρακτικα αν θα ηταν τοσο καλο. Σκεψου να βγαζεις το 1/10 και ισως και λιγοτερο απο το κυβακι στη συντηρηση, να λιωνει ουσιαστικα και να γινεται σαν υγρο. Ολοι προφανως εχουμε ξεχασει καποιο κομματι εκτος καταψυξης και το αποτελεσμα ειναι να εχει την οψη λιωμενης σοκολατας, οπως γινονται π.χ. τα bloodworms.

Καπως ετσι νομιζω θα γινει και στη συντηρηση, οπου θα πρεπει να το μαζεψουμε με κουταλακι και μετα να το βαλουμε σε ενα ποτηρακι με νερο, μεχρι να το στραγγισουμε. Ισως να ειναι και πιο σωστο, βεβαια, δεν αντιλεγω. Αλλα το θεμα ειναι, πως θα το μαθουμε σιγουρα?

Αρχική Δημοσίευση από exelix

Καλό είναι να την προστατεύσεις όσο μπορείς, ας πούμε τυλιγμένη με εφημερίδα και μέσα σε κλειστή σακούλα.

Με εφημεριδα και σακουλα τυλιγμενη καλα γυρω της, εχω μεταφερει αρκετες φορες κατεψυγμενη τροφη για κανενα 20 λεπτο, ισως και παραπανω. Απλα φροντιζω να μην ψωνιζω τους καλοκαιρινους μηνες, που μπορει οτιδηποτε να λιωσει σε λιγα λεπτα.

Αρχική Δημοσίευση από Alex_Salonica

Πιστεύω θα βοηθήσει πολλούς η τόσο αναλυτική παρουσίαση.
Πολύ καλή δουλειά Θοδωρή, μόλις έγινε υπόμνημα

Ευχαριστω Αλεξανδρε.
Εστω για αρχη, ισως βοηθησει. Τουλαχιστον για τις κλασικες τροφες που χρησιμοποιουμε οι περισσοτεροι.

Ο Γιωργος εμπλουτιζει και με διαφορες αλλες χρησμες αποψεις.

[janickrules]

μπραβο!
πολυ καλο!

[GN_AZ]

ξεπάγωσα την κατεψυγμένη κ έδωσα ένα τμήμα αυτής στα ψαράκια.
αυτό που περίσσεψε μπορώ να το κρατήσω στη συντήρηση μερικές ώρες ώστε να ξαναταΐσω αργότερα ?

[nazgul]

Για μερικες ωρες δεν θα υπαρχει προβλημα.