Υψηλά ΝΟ3 , Μηδέν ΝΟ2

Καλησπέρα σε όλους και συγχαρητήρια για την προσπάθειά σας. Σίγουρα ένα μεγάλο ευχαριστώ από όλους μας.
Έχω μια ιδιόρυθμη περίπτωση στο ενυδρείο μου και ήθελα συμβουλές.
Πρόκειται για ένα ενυδρείο 400 λίτρων με ένα σχετικά απότομο ξεκίνημα.
Για να μην πολυλογώ (οι σίγουρα αρκετοι γνώστες που διαβάζουν αυτες τις σειρές θα καταλάβουν με τη μία), είχα ένα καλά στρωμένο ενυδρείο 100 λίτρων που βρέθηκε μέσα στο 400αρι παρέα με το φίλτρο του, κάτι που οι ελάχιστες γνωσεις μου θα το χαρακτήριζαν μια μεγάλη αλλαγη νερου στο 400αρι.
'Ολα πάνε καλα. Τα ψαρια χαρούμενα (η κόρη μου επίσης) αμμωνία μηδέν, ΝΟ2 μηδεν, και... νιτρικα 50+ ακατέβατα. Εννοωντας ότι με μια αλλαγη περίπου 200λιτρα , την επόμενη μερα βρίσκομαι περιπου στα ίδια.
Η μετρηση των ΝΟ3 έχει γίνει με υγρο και χάρτινο δεικτη και είναι περίπου ίδια και με τα δύο τεστ.
Στοιχεία ενυδρείου
400 λίτρα
φίλτρα 2 εξωτερικα και ένα πλαινο (sumb) με βιολογικο υλικο μακαρονι αστερακια κατι βιοσφαιρες απο παλια.
3 αντλιες αέρα + καλη μόνιμη ανατάραξη νερού
Πέτρες : μια λαβα 8,5kg και 3 μικρές 3kg(όλες μαζί)
φυτά 5 (όλα πράσινα χεχε)
Σκαλάρια 5 (ένα 8cm διάμετρο κορμου)
pleco 40cm
pleco 4 cm (lol)
5 molly
ένα πορτοκαλι που δεν ξέρω τι ειναι
γατόψαρα 2
και κάτι μικρουλια που εξακολουθουν να γλιτωνουν απο τα σκαλάρια εδω και πολυ καιρο,

α το ph είναι 7,5 περίπου.

Παρακαλώ πείτε μου ότι λαθη εντοπίζετε (αν έχω κανει και κάτι σωστο δηλ)
Και παρακαλώ αν γνωρίζετε πείτε μου τι κάνω λαθος και δεν μπορώ να στρωσω την κατάσταση με τα νιτρικά.

Ευχαριστώ πολυ και καληηη σας μέρα.