Οι τροφές όταν σαπίζουν(οξειδώνονται) διασπώνται σε διάφορες ενώσεις (που μπορεί να είναι πρωτεΐνες, γλυκόζες, αζωτούχα, ανθρακικά κλπ).
Στο ενυδρείο αναπτύσσονται διάφορα βακτήρια που κάποια είναι και ανταγωνιστικά μεταξύ τους για την τροφή.
Εμάς μας ενδιαφέρει να αναπτυχθούν πληθυσμοί απ' αυτά που έχουν σαν βασική τροφή την αμμωνία και να την μετατρέπουν κάποια σε νιτρώδη και μετά κάποια άλλα σε νιτρικά (τα οποία απομακρύνουμε με τις αλλαγές νερού ή καταναλώνονται από τα φυτά).
Τα βακτήρια αναπτύσσονται σε όλες τις επιφάνειες του ενυδρείου. Επειδή χρειαζόμαστε μεγάλο και ικανό αριθμό βακτηρίων βάζουμε στα φίλτρα υλικά με όσο το δυνατό μεγαλύτερη ωφέλιμη (αποικίσιμη) επιφάνεια. Αυτό το προσφέρουν τα πορώδη υλικά που παρά τον μικρό τους όγκο έχουν μεγάλη επιφάνεια (πχ ένα λίτρο έχει αρκετές εκατοντάδες τ.μ. επιφάνεια). Επίσης τα βακτήρια δεν τρέφονται από την επιφάνεια αλλά απ' τα ιχνοστοιχεία που υπάρχουν στο νερό, γι αυτό και πρέπει να υπάρχει κυκλοφορία του νερού μέσα απ' τα υλικά.
Οι υπόλοιπες ερωτήσεις για το μάθημα Βιολογίας στον καθηγητή σου
