βάζεις ποσότητα αντίστοιχη για τα ψάρια σου. όλο το μίγμα τοποθετείται σε μια σακούλα τροφίμων, το στρώνεις για να είναι λεπτό, το βάζεις για λίγο στην κατάψυξη, μετά από λίγο το βγάζεις και χαράζεις τη σακούλα σε μερίδες (
), ώστε να κόβεις και να αποψύχεις μόνο αυτό που θα ταϊσεις, και μετά ξανά κατάψυξη. εγώ κάνω μια μικρή ποσότητα και μου βγάζει ένα δίμηνο περίπου.