Χτες το έπαιξα "Σκαρμούτσος" και έφτιαξα vegeterian για τα χρυσόψαρα.
Πήρα
αρακά αξεφλούδιστο (μια χούφτα με τα 2 χέρια)
Μαρούλια (βιολογικής καλλιέργειας από τη ταράτσα, είχαν ξεμείνει μερικά και είχαν αρχίσει να σταχυάζουν)
Κουνουπίδι (βιολογικής καλλιέργειας και αυτό από τη ταράτσα, είχε ξεμείνει και αυτό και είχε αρχίσει να σταχυάζει)
Ένα μεγάλο καρότο
4-5 κύβους σπανάκι κατεψυγμένο
1 Μεγάλη πιπεριά.
Τα έβαλα όλα σε μια κατσαρόλα και πήραν 1-2 βράσεις.
Μετά τα έβαλα στο μπλέντερ με 2 σκελίδες σκόρδο , 3-4 κουταλιές της σούπας πάπρικα γλυκιά , 4-5 κουταλιές της σούπας βαρβάτες βρώμη (Quaker).
Τελικά το μπλέντερ γέμισε και τα έλιωσα σε 2 δόσεις.
Αυτό το χώρισα σε 2 ισόποσα μέρη.
Στο 1ο , έβαλα 6-7 ζελατίνες , αφού τις έλιωσα με το γνωστό τρόπο, πρώτα σε κρύο νερό και μετά με μισό ποτήρι κόφτο νερό, και το άπλωσα σε ένα ταψί με λαδόκολλα από κάτω και το έβαλα στο ψυγείο στη συντήρηση για να πήξει.
Στο 2ο , έριξα 2 αβγά μέσα, το χτύπησα καλά με το μπλέντερ και το άπλωσα σε ταψί με λαδόκολλα, και το έψησα για καμια ώρα στους 200 βαθμούς. Αυτό έμεινε μετά όλη τη νύχτα στο φούρνο για να κρυώσει αλλά και να φύγουν όλοι οι υδρατμοί.
Το πρωί τα έκοψα και τα έβαλα σε poly-bag και μπήκαν στη κατάψυξη.
Έδωσα επίσης και στα ψάρια για να δω αν το τρώνε, περιττό να πω πως το τσάκισαν.
Παρατηρήσεις τώρα. Αυτό με το αυγό δεν διαλύεται καθόλου, δεν λερώνει αλλά θέλει λίγη προσοχή στο ψήσιμο, δεν πρέπει να μη ψηθεί υπερβολικά, γιατί τα κομμάτια στις άκρες που ξεροψήθηκε επέπλεαν και δεν βυθιζόντουσαν, τα υπόλοιπα δεν πρόλαβαν να φτάσουν στο βυθό, τα είχαν καταβροχθίσει.
Και αυτό με το ζελέ πέτυχε, διαλύετε και λερώνει πολύ λίγο, τελικά πρέπει να βάζω πιο πολλές ζελατίνες γιατί τη προηγούμενη φορά διαλυόταν αρκετά και λέρωνε, και με τις ζελατίνες είναι πολύ πιο εύκολο, δεν χρειάζεται ψήσιμο κλπ.
Όταν ζεστάνει ο καιρός θα ξαναφτιάξω και θα βάλω και γαύρο μέσα, τώρα μόνο λαχανικά λόγω Σαρακοστής, το Πάσχα μπορεί να φάνε και αρνάκι στη σούβλα
Μετά μην απορείτε που τα χρυσόψαρα μου είναι γομάρια
Το απόγευμα θα δοκιμάσω να δω αν το τρώνε οι ροδόστομοι και τα συννεφάκια