βαλε αλατι 2γρ./λιτρο.
αλατι ενυδρειακο ή τυροκομικο (οχι με ιωδιο) διαλυμενο πρωτα πολυ καλα σ εναν καθαρο κουβα με νερο ενυδρειου.
Κατα την αφαιρεση του αλατιου κανουμε μικρες καθημερινες αλλαγες 10-15% , για μερικες μερες, ωστε να πεσει αργα η αλατοτητα και οχι αποτομα.
|