Παράθεση:
Αρχική Δημοσίευση από lifefx
Πλάκα πλάκα 
-------------------------
Δεν χάνει απο πουθενά μωρέ το σκασμένο!!!Με της θερμοκρασίες μόνο έχω να παίζω |
Την επόμενη φορά που θα το φτιάξεις άστο τουλάχιστον 24 ώρες για να πάρει μπροστά καλά και βάλε ένα δυνατό φακό να εφάπτεται στο μπουκάλι. Με αυτό τον τρόπο διακρίνονται οι μικρές μικρές φυσαλίδες του CO2 όπως παράγονται. Αν τις δεις και δεν έχεις φυσαλίδες στο ενυδρείο έχεις διαρροή.
Πολύ βασική είναι η 10λεπτη παραμονή της μαγιάς σε ποτήρι με λίγο ζαχαρόνερο όπου θα ανακατεύεται συχνά. Εκεί η μαγιά αναδημιουργείται και οξυγονώνεται, απαραίτητο στην αρχή (επίσης αναπαράγεται και λίγο). Στο τέλος του 10λέπτου σε εμένα σχηματίζονται πάντα επιφανειακά
φυσαλίδες και 'βρώμα' που είναι, βέβαια η μαγιά που έχει ενεργοποιηθεί.
Τις θερμοκρασίες στο μίγμα μπορείς πολύ εύκολα να τις ελέγξεις με ένα θερμόμετρο ηλεκτρονικό για τον πυρετό. Η θερμοκρασία (στο ποτήρι αλλά και στο μπουκάλι) πρέπει να είναι γύρω στους 35° για την αμεσότερη έναρξη της παραγωγής.
Θα σου έλεγα, μόνο για να πάρεις θάρρος, βάλε στην αρχή την διπλή δόση μαγιάς. Επίσης, έλεγξε αν είναι ληγμένη ή όχι. Άλλαξε και μάρκα, μήπως η μαγιά η πρώτη έχει χαλάσει.