Επισης μεγαλο ρολο παιζουν και οι τιμες που υπαρχουν στο νερο πριν απο την οποιαδηποτε επεξεργασια με τυρφη η οποιοδηποτε αλλο παρασκευασμα! Αν μας πεις τις τιμεσ του νερου οπως ερχονται απο την βρυση χωρς καμια επεξεργασια τοτε θα σου πουμε. Επισης αν χρησημοποιεις CO2 και αυτο μπορει να επηρεασει τις σκληροτητες
