Δεν χρειάζονται βράσιμο οι καρύδες...Ότι μουχλα και οτιδήποτε και αν έχουν,με ένα καλό ξεπλυματάκι φεύγουν...Απλά προσέχουμε όπως και τα ξύλα να μην έχουν κάποια εμφανή βρωμιά που δεν φεύγει και που δεν ξέρουμε από τι είναι και οπότε χρειάζεται ξύσιμο το σημείο μέχρι να φύγει...Προσωπικά,απλώς αφαιρώ(τρώω
) το εσωτερικό,τις πλένω και τις βάζω...Η μυρωδιά που λέτε είναι από τους χυμούς του ξύλου και δεν ενοχλεί πουθενα...